[ Generalna ] 24 Februar, 2013 01:03
Setio sam se momenta kada sam sebi rekao da ne treba verovati predimenzioniranim medijski ispraćenim vestima.
 
Prvo je Goran Ješić objavio na Tviteru da rezultati prve analize mleka na tržištu u Vojvodini pokazuju da od 35 uzoraka, 29 ima povećanu vrednost aflatoksina. Ješić piše da je razlog za to kukuruz koji je korišćen u ishrani stoke i koji je ove godine bio podložan kontaminaciji. "Vlada Republike Srbije je dobila naše analize i imaju rok do utorka", napisao je funkcioner DS-a, nekadašnji član G17+ i vojvođanski sekretar za poljoprivredu. Ješić je nešto ranije na Tviteru pisao da je situacija alarmantna i da ne vidi razlog niti privatan interes da se mleko ne povuče iz prodaje. "Od 35 pristiglih rezultata mleka koje se prodaje na teritoriji Vojvodine čak 29 je pozitivno na aflatoksin. Koliko je situacija ozbiljna najbolje govori činjenica da smo, ne čekajući rezultate ostalih 15-ak uzetih uzoraka, odmah alarmirali Ministarstvo poljoprivrede i zatražili da reaguju, a mi ćemo najkasnije danas objaviti listu proizvođača u čijem mleku je pronađen aflatoksin u količinama većim od dozvoljenih" kaže Ješić za Blic.
 
Par dana nakon toga javlja se nekadašnja ministarka poljoprivrede Ivana Dulić Marković, inače rođena u katoličkoj porodici u Zagrebu, hrvatskog porekla, još uvek član G17+ i za Blic izjavljuje priču kako je još 5. decembra napisala kako "Neznanje, nečinjenje i bahatost države su opasni po život na različite, podmukle i nevidljive načine. Vrlo jednostavno bih to objasnila još jednim primerom. Dragi moji, sledeće godine nećete biti sigurni ni kad budete pili mleko."
 
Inače Ivanu Dulić Marković pratilo je nekoliko skandala tokom mandata ministarke poljoprivrede, a 19.01.2011 je priznala da je u vreme dok je bila ministar poljoprivrede u Srbiju uvozila genetski modifikovanu sojinu sačmu. Pojedini novinski članci bili su puni tekstova o tome kako je bez obzira na slogan G17+ koji glasi "Stručnost ispred politike” uspela da zaposli nekoliko svojih rođaka, upravo u ministarstvo poljoprivrede. Takođe su postojale pretpostavke da je stipendista Monsanta koji proizvodi i prodaje GMO seme.
 
U najsvežijem obraćanju nam savetuje: Nemojte piti mleko. Kad su već ćutali i nisu ništa uradili osim što su lagali, država mora hitno da uradi sledeće:
 
1. hitno objavi istinu
2. hitno stavi zabranu na promet svog mleka proizvedenog u Srbiji
3. hitno uveze mleko iz EU, nikako ne iz regiona
4. dati preporuku seljacima da hrane krave kabastom stočnom hranom i drugim zamenama kukuruza kao što su soja, ječam, pšenica
5. pozvati SGS i platiti im koliko god traže da uspostave sistem kontrole
6. krenuti s kontrolom mleka kod svih otkupljivača
7. krenuti s kontrolom kukuruza na ulazu u fabrike stočne hrane
8. kod izvoznika se obavestiti u kojim skladištima je nezaražen kukuruz
9. dozvoli uvoz sojine sačme kao najadekvatnije i najjeftinije zamene za kukuruz
10. krene s kontrolom mesa
11. Ministarsvo finansija da obezbedi novac ili preusmere celokupni agararni budžet na rešavanje ovog problema da se plate kompenzacije seljacima i proizvođačima kukuruza i mleka
12. raspusti prognozno izveštajnu službu i otpustiti sve koji su njen deo
13. smeni ministra i sve druge državne sekretare, načelnika inspekcije, direktore i načelnike u Upravi za zaštiru bilja i Upravi za veterinu i podneti krivičnu prijavu za ugrožavanje života građana
 
Na kraju krajeva, nije mleko jedino koje može biti zaraženo pa to niko ne pominje. Šta se dešava sa jogurtom, sirevima, pavlakom i ostalim proizvodina od mleka kao što su kajmak, maslac i drugi. Od kukuruza se proizvodi Smoki, palenta, kukuruzni hleb, raznorazne pahuljice, kornfleks koji se predstavlja kao dobar doručak što je daleko od istine i još sijaset drugih proizvoda. Zar treba da verujemo nekome ko predlaže uvoz mleka iz EU i nekome ko se zalaže za uvoz jeftine GMO sojine sačme? Za vreme njenog mandata uveženo je 220.000 tona genetski modifikovane sojine sačme!!! I danas nas takva osoba uverava da je aflatoksin u mleku nastao od kukuruza? Vrlo moguće, ali zar je GMO sojina sačma bez uticaja? Čisto sumnjam u to. Zbog čega dotična nije za vreme svog mandata nadgledala državna sredstva za navodnjavanje i radila na sprečavanju štetnih posledica suša već sada daje predlog da ugasimo domaću poljoprivrednu proizvodnju? Za vreme njenog mandata potpisan je "kodeks alimentarijus" i pripremljen teren za uvođenje GMO proizvoda.
 
Malo je poznato je da svetsko tržište hranom već vekovima kontroliše nekoliko porodica. O tome kako rade ovi karteli koji između ostalog kontrolišu trgovinu hranom u čitavom svetu (ostavljajući pojedina područija godinama bez hrane) pokušao je da sagleda Ričard Frimen koji je svoju obaveštajnu studiju publikovao još krajem 1995. godine u reviji "Executive Intelligence Review". Nazvao je tekst: “Globalni prehrambeni kartel Vindzora: Instrument za ubijanje glađu”. http://www.whale.to/b/freeman.html
 
Navedene su neke zanimljivosti koje pokazuju ko zaista stoji iza EU i ko kroji njeno zakonodavstvo, zašto Srbija kao i mnoge druge poljoprivrdene zemlje u Evropi moraju da uvoze uglavnom nekvalitetnu i skupu hranu iako Srbija može hranu da izvozi !!! Frimen je taklo otkrio da deset do dvanaest kompanija, kojima pomaže još nekoliko desetina manjih drži danas čvrsto monopol u svetskoj trgovini hranom. Oni dominiraju u snabdevanju skoro svih žitarica - od pšenice, kukuruza, ovsa, ječma do šećerne trske i raži. Oni kontrolišu i trgovinu mesom i mlekom, a posebno mlekom u prahu koje je praktičnije za skladištenje i čuvanje. Od mleka u prahu se pravi dugotrajno mleko.
 
Ko stoji iza izjava Gorana Ješića i Ivane Dulić Marković? Da li je medijska kampanja oko mleka smišljena da bi se uvozilo mleko i GMO sojina sačma iz EU? Da li je sve ovo smišljeno da bi se oslabila i srušila postojeća vlada?
[ Generalna ] 19 Februar, 2013 01:48
Već danima čitam razne kometare kvazistručnjaka po vestima i internetu, od naslova “slobodno pijte mleko” do senzaciolanih tipa “od 300 uzoraka, 28 sumnjivo! Da li ste pili neko od njih?”

Pa koje je to neko? Da li se neko setio u ovoj jebenoj banana državi da kaže koji proizvođač ima povišen nivo aflatoksina u mleku – nije !!! Bitno je samo da se razvlačite po fejsbuku, tviteru, novinama i vestima. Evo gledam danas reklame, IDEA spustila cenu Dukat-ovog mleka. Ne mogu, a da se ne zapitam da li je to možda mleko izbačeno / uvezeno iz Hrvatske pa da se rasproda na brzaka dok ne stignu analize i dok se naši jebeni političari ne sete da nas upozore. Koji je to mozak i kakvo je to srebroljublje veće od moralne obaveze da se zaštiti narod. Pa ako nas sjebete i uništite do kraja koga ćete jebati? Na čijoj ćete grbači živeti?

Ministarstvo poljoprivrede Srbije saopštava da je vanredna kontrola mleka na domaćem tržištu pokazala da je od 300 obrađenih uzoraka, 272 bilo potpuno bezbedno, dok je kod 28 uzoraka vrednost aflatoksina bila na granici dozvoljenih vrednosti.

Koja je to granica dozvoljenih vrednosti? Šta ako neko pije ceo litar mleka dnevno, da li prelazi granicu dozvoljenog? Što se mene tiče, granica dozvoljenih kancerogenih materija u mleku je apsolutna nula.

U Ministarstvu poljoprivrede navode da se uzorci sa graničnim vrednostima aflatoksina dodatno ispituju, te će ukoliko dalje analize dokažu prisustvo aflatoksina M1 u nekom od uzoraka u kojima je kancerogeni aflatoksin na granično dozvoljenim vrednostima objaviti o kojem mleku i kojim proizvođačima je reč i naložiti da se prema njima sprovedu mere u skladu sa zakonom.

Jeste, šio im ga Đura, a posle će mrmot da zamota čokoladicu u foliju i to onu mlečnu!!! Baš se zapitam dokle će pojedini roditelji svoju rođenu decu trovati čokoladicama sa puno mleka. A debeli objavio informaciju na tviteru, pa što nema muda kao ministar i političar pa da kaže: “to i to mleko nije dobro jer ima povećan nivo aflatoksina”.

Ovamo lekari zajebavaju ako imamo za 0,01 jedinicu povišen holesterol ili trigliceride, te kao treba da pazimo na zdravlje i naravno da pijemo jebene tablete koje nam prepisuju podmazani i pogrešno obrazovani lekari, a sa druge strane kada toleracija na aflatoksine u mleku treba da bude minimalna ipak se dozvoljavaju neke vrednosti u skladu sa normama EU. Jebote, ispade da su ovi u EU pametniji od nas, a nisu. Jebala vas više matora evropska kurva, podigli su na pijedestal tu EU kao da je to jedino čemu treba da se teži. Ljudi u poslovnom svetu prvo ispitaju tržište pa krenu u razvoj proizvoda, ovi naši zapeli da nas uvedu u EU, a niko nam nije postavio referendum sa pitanjem da li to želimo. Na kraju ćemo, nedaj Bože, da prođemo kao Hrvati. Referendum pred svršen čin pa ako nije prošao na glasanju sigurno je prošao na brojanju. Pišam se na ja na tu EU i na moral naših političara, Dukat proizvode nikada nisam ni konzumirao, a od sutra pijem kozije mleko i to domaće!!!

 

[ Anegdote ] 17 Februar, 2013 01:41
Ako Vas ikada neko uputi u Obrenovac kod izvesnog Radoja, samozvanog bioenergetičara, kostolomca i nadrilekara iz Obrenovca slobodno mu kažite da niste ovca za šišanje. Naime, zbog ove moje povrede ligamenata dođe mi jedan rođak sa idejom da odemo do „čuvenog“ Radoja. Nema tih superlativa u rečniku srpskog jezika kojim je sve Radoje počašćen, nakitiše mu svakojake titule i uspehe, navodno se hvališe ljudi po vasceloj Srbiji kako ih je Radoje izlečio bez operacije, pa tako i jedna gospođa osvežena energijom njegovih ruku bi ozdravljena te ne morade na operaciju otići. Iako ne verujem u svakojake priče, poverovah mom inače tvrdom i nepoverljivom rođaku i pomislih, pa ako mu on veruje i čuo je priče, hajde da pođem sa njim i njegovom ženom na bi li se možda i bez operacije oporavio, jer kome je do operacije i šta može da se izgubi ako se pokuša alternativa.

Nađosmo Radoja, jedva... kuća lepa, velika, građena sa stilom te se odmah vidi da je dosta novca uloženo. Pred kućom nekoliko posetilaca, unutra u omalenoj prostoriji nekoliko pacijenata na stolicama, a iza paravana Radoje „radi“. Isceljuje, leči i prazni novčanike. Pobrojah nekih devet pacijenata za skoro sat vremena. Najzad dođe red i na mene, uđoh u onu prostoriju ograđenu paravanom, unutra sedi debeo i jak čova, kaže bojiš li se? Jok ja vala, ne bi me zvali Nebojša da se bojim takvih. Ruke jake, kao u kakvog mesara, glas bariton; veli da se skinem i oslobodim koleno. Postavi on one svoje ručerde na par milimetara oko kolena, mrmlja nešto u bradu, ko zna šta mu je na umu. Pita osećam li štogod? Ništa vala ni zeru. Nasmeja se kiselo, ispipa koleno te namaza nekakvu mirišljavu kremu, ručno pravljenu očigledno.  Hajde, veli Radoje, dođi ti Nebojša za sedam dana na još jednu terapiju, nije tebi ništa, zdrav je ligament samo se podvukao pod koleno!?

Dva vrhunska ortopeda iz Novog Sada nisu pregledom mogli utvrditi stanje ligamenata zbog jakih kvadricepsa koji drže koleno u mestu, a Radoje zamisli to, video kroz masažu kolena? Koleno je naravno pre toga snimano metodom magnetne rezonance kako bi se utvrdilo pravo stanje, operacija neophodna i zakazana,  a ja ni dan danas ne znam kako sam uspeo da dozvolim da me neko tako nasamari. Šta možeš da izgubiš, pa recimo 1500 dinara i ceo jedan dan na budalu.  Daleko mu lepa kuća. Sramota je što neko ovakav zarađuje na ljudskoj nesreći.

Na kraju da pomenem pokušaj provokacije od strane jedne gospođice od 47 godina, inače doktora veterine i zaljubljenika u životinje, a naročito pse. Gospođica tupe pameti i brza jezika, obešenog nosa na kojima čuče naočari kao dna od tegle. Nakon prećutane uvrede ostao sam smiren i nekako uzvišen, nadmoćan i spokojan. O kako sam samo mogao da je povredim rečenicom „sa takvim jezikom me ne čudi što ste gospođica u tim godinama“. Mogao sam da je rasplačem i ponizim do koske, ali taj osećaj ne bi bio tako moćan koliko osećaj nadmoći nad tim jadnim bićem koje držiš u šaci jednom rečenicom koju na kraju prećutiš.

[ Trening i ishrana ] 16 Februar, 2013 10:05
Zbog svakodnevnog ležanja i kretanja koje je ograničeno na odlazak do toaleta rešio sam da izmenim recept za kolač iz mikrotalasne i da umesto brašna dodam proteine. Pošto je test uspeo, poklanjam vam recept za proteinsku tortu bez brašna i šećera

 

Patišpan

Umutiti jedno jaje, malo mleka, malo maslinovog ulja, prstohvat stevije, pola kesice praška za pecivo i dve merice belanaca u prahu. Belance možete kupiti u svim Swislion Takovo prodavnicama, a u slučaju da nemate belanca u prahu i steviju možete upotrebiti protein. Umućena masa treba da ima gustinu smese za palačinke. Pripremiti kalup za pečenje sa prstenom, obložiti ga papirom za pečenje i naliti masu, potom peći oko 15 minuta na 150 °C. Po želji možete u patišpan pre pečenja dodati višnje, seckane naranže ili neko drugo usitnjeno voće, takođe možete dodati kokosovo brašno, mlevene orahe, bademe, lešnike i slično.

 

Fil

Umutiti 400 ml mleka, 400 ml vode i 3 merice proteina sa ukusom čokolade. U 50 ml vode ubaciti sadržaj dve kesice želatina i zagrejati na laganoj temperaturi do ključanja. Nakon toga umešati sa proteinom, vodom i mlekom pa preliti preko patišpana i ostaviti da se ohladi u frižideru.

 

Torta ne sadrži brašno i šećer, pogodna je za osobe na lowcarb ishrani, odlična je zamena za komercijalne slatkiše pune šećera i brzih ugljenih hidrata, a veoma je prijatnog ukusa. Ukoliko nemate želju da napravite tortu možete iskoristiti recept za fil i napraviti lowcarb proteinski puding. Osobe osetljive na mleko mogu da koriste vodu.

Pošto kući redovno pravimo ovu tortu postavljam sliku.

 

[ Generalna ] 15 Februar, 2013 08:51
Nego kako, nisam ja mačiji kašalj pa da me savlada jedna povreda i operacija. Ma koliko bolna i nezgodna, kako povreda tako i operacija, drago mi je da je sada sve završeno i da je započeo oporavak. Potrebno je šest do osam meseci do kompletnog oporavka, mada očekujem da ću za dva meseca normalno hodati.

Mislim da će pojedini teško razumeti, a bilo je nekako lepo u bolnici. Skupilo se „društvo“ sa istim problemima i povredama, svaki dan je počinjao i završavao sa osmehom na licu, bol je bio podnošljiviji i lakše se prolazilo kroz krize. Razume se da je bolje kod kuće nego u bolnici, ali nedostaje ono društvo i svakodnevno zezanje. Koliko god bili nepokretni i vezani za krevet uspevali smo da napravimo sprdnju od običnog  odlaska u toalet. Ostvarena su neka lepa poznanstva za koja se nadam da će se nastaviti i nakon oporavka. E da, dogovoren je zajednički susret i odlazak u kafanu kada se oporavimo ;-) 

Pored svih nedaća koje su me snašle u poslednjih dva meseca, danas sam umalo ustao bez previjanja s obzirom da ne radi lift u zgradi u kojoj stanujem, a nisam baš voljan silaziti sa trećeg sprata radi par zavoja. Jedva sam uspeo da ih namolim da dođu uz sva objašnjenja i molbe na kraju je nažalost presudila sila. Poserem se na ljudsku „dobrotu“, pogotovo „dobrotu“ namćora iz inđijskog doma zdravlja čiji je posao da pomažu nemoćnima i bolesnima, za koji uredno primaju užasno malu platu, ali za koji su položili Hipokratovu zakletvu. Mišljenja sam da bi se danas taj isti Hipokrat odrekao pojedinih koji zloupotrebljavaju položaj, službu i zakletvu. Inače, lekar kojeg sam danas molio za pomoć ima vrlo bezobraznog sina i danas mi je još draže što sam ga prebio pre nekih petnaestak godina, da sam znao koje ću muke imati možda bih ga još više nalupao. Najgore od svega što molbe nisu prošle, već sila. Osećaj nemoći pokrenuo je bujicu reči, jednu opaku poslatu poruku i jednog advokata, nakon čega su se ipak odlučili na dolazak. Previjanje je trajalo svega desetak minuta – pa zar nije, majku vam bezobraznu, moglo to na neki kulturniji način? Treba da vas je sramota sve zajedno u domu zdravlja. Vaše kolege koriste sanitetsko vozilo kad treba da idu u poslatičarnicu Minjon na kolače, jedna profesorica fizike se hvalila kako je sanitet razvozi po Inđiji kad treba da ode kod koleginice na rođendan, bio sam prisutan i lično video sve to, a ovamo kada nekome stvarno treba pomoć treba da moli za istu. Na kraju sam ipak zadovoljan što sam uspeo da podignem pola doma zdravlja na noge, moja priča je došla čak do načelnika, ali zar je moralo sve tako? Kako god, od sutra se previjam sam.